Terveisiä Alsacesta

Tässä Rogovin vastaus, joka oli aika paljon edellisen vastaajan kaltainen:

Unlike the Roman Catholic, Greek Orthodox, other Orthodox churches and some Protestant churches, wine plays an almost insignificant role in services at synagogue. Indeed, as Ilan points out, wine has a significant role in many holidays and in making various blessings. When wine is used at formal services it is indeed kosher, can come from any country whatever, and because of tradition is often not at all sophisticated sweet red wine.

Tällaisen ympäripyöreän vastauksen sain Rogovin listalta. Itse Rogov ei vielä ole reagoinut.

Wine plays a big role in Jewish rituals, holidays, and celebration, but not really so much during actual congregational services. Most synagogues I know of use cheap sweet kosher wine, possibly but not necessarily from Israel. Hope that helps.

Kyllä mä sen muistan, että toi Carmel oli tavallista punaviiniä mutta luulisin juutalaistenkin suosivan noita väkevöityjä Marsalan tai Malagan tapaisia ehtoollisviinejä. Panin kyselyn tonne Rogovin listalle (http://www.wineloverspage.com/forum/village/index.php) ja käytin ehtoollisesta sanaa "congreation". En tiedä onko oikea sana mutta odotan silti tämän israelilaisen viinigurun vastausta.

Kun en tiedä Marjatan puolue kantaa niin en uskalla edes onnitella tai pahoitella mutta tais toi Toblerone silti maistua. Maahanmuuttajana Marjatta on nyt varmaan peloissaan kun noi ruotsindemokraatit saivat jopa 20 paikkaa valtiopäiville.

faari kirjoitti:

se karmee Carmel oli mieto viini.

12,5 "volttia".

se karmee Carmel oli mieto viini. Siinä taisi olla sokeria enemmän kuin kokiksessa

faari kirjoitti:

mikähän se juutalaisen seurakunnan ehtoollisviini nyt lienee?

Kävin Alkon sivuilla katsomassa kaikki kosher viinit mutta yhtään väkevää viiniä en löytänyt. Alkon normaalissa valikoimassa on kosher-viinejä 3 punkkua, 1 valkkari ja 1 kuohuviini. Tilausvalikoimassa on Yardenin viinitalon 5 punkkua ja 3 valkkaria. Uteliaisuuttani taidan kysäistä joltain rabbilta. Jos saan tietää niin kerron muillekin.

Pena kirjoitti:

Muistan kyseisen viinin hyvin. Oli todella makeaa mutta ei kai käynyt hyvin kaupaksi kun on lopetettu.

mikähän se juutalaisen seurakunnan ehtoollisviini nyt lienee?
Aikoinaan naapuri osti tuota synagogasta

http://www.systembolaget.se/SokDrycker/Produkt?VaruNr=12504&Butik=0&SokStrangar=

Täällä tuota viiniä myydään. Sopivaa juustojen kera, tai tiramisun tai muun
sopivan jälkiruoan seuralaiseksi.
Tai pelkästään seurustelujuomaksi.
Viini luokitellaan kosher-juomaksi ja täällä on aika paljon ihmisiä, joita varten on
erikoisjärjestelyjä, mm. kosher-teurastamoita, jotta saavat ainekset liharuokiinsa
asianmukaisesta teurastamosta/myymälästä.

P.S. - Katsoin, missä on lähin "systeemi" mistä tuota viiniä saa ja huomasin, että
ei sitä joka putiikista saakaan. Eniten näkyy pulloja olevan varastossa Tukholmassa
Regeringsgatanilla. Mutta jos jättää tilauksen oman paikkakuntansa liikkeeseen, niin
hankkivat varmaankin, ettei tarvitse kovin kauaksi matkustaa herkun perässä!

Muistan kyseisen viinin hyvin. Oli todella makeaa mutta ei kai käynyt hyvin kaupaksi kun on lopetettu.

Pena kirjoitti:

Lorena* kirjoitti:

Maistuis varmaan Penallekin tosi herkkusuulle!!!!!!!!!!

Ainoa makea punaviini Suomessa taitaa olla Alkosta saatava Recioto della Valpolicella ja siitä saa pulittaa puolen litran pullosta 23,80 euroa.

Onko ne Israelin Carmelit otettu pois myynnistä. Olivat aikanaan niin makeita, ettei voinut kuin makeiden jälkiruokien kanssa

Pena kirjoitti:

Lorena* kirjoitti:

Maistuis varmaan Penallekin tosi herkkusuulle!!!!!!!!!!

En ole koskaan kunnon viiniä Romaniasta saanut.......

Onko sinulla ennakoiva asenne romanialaisiin viineihin?
Oikeassa olet, makea Dreamer Merlot viini on, mutta eipä ole sitä kitkerää makua joka varsin monissa viineissä on. Makuaisti on vielä täysin toiminnassa. Juttukin luisti makeaa Dreameria nauttiessa antoisan Estonia teatteri esityksen jälkeen. Kun tulee ikävuosia aina vain lisää, on mukava saada jotakin unelman pehmeää viiniä seurustelujuomana. Tallinnan Kaubamajassa hinta oli 4 € tienoilla.

Muuten Dreameria näytti olevan myös Chardonney rypäleistä valmistettua. Tunnustaudun satunnaiseksi viinin käyttäjäksi ja arvostelijaksi. Suosikkeja ovat myös Toscanan ja Sisilian alueilla valmistetut viinit.

Lorena* kirjoitti:

Maistuis varmaan Penallekin tosi herkkusuulle!!!!!!!!!!

En ole koskaan kunnon viiniä Romaniasta saanut ja toi late harvest merkintä haiskahtaa siltä, että kyseessä olisi Merlot rypäleistä tehtyä makeaa punaviiniä. Katsoin Googlesta, että sen hinta on Tallinnassa 4,5 euroa, joten saattaa siten olla hintansa väärtti. Ainoa makea punaviini Suomessa taitaa olla Alkosta saatava Recioto della Valpolicella ja siitä saa pulittaa puolen litran pullosta 23,80 euroa.

Olin matkanvetäjien info-reissulla Tallinnassa 2vrk. Kävimme esim Saku-oluttehtaalla jossa maistiaset heidän tuotteista. En paljon makunautinnoista tiedä mutta Saku Porter tumma olut oli minun suuni mukaista, linkissä infoa:
http://www.viisitahtea.fi/olutkulttuuri/uutiset/2547

Toinen makuelämys heikon viinituntemukseni lisäkkeeksi oli seuralaisen mainostama
Dreamer Late Harvest Merlot, romanialainen punaviini, olimme koko pöytäseurue samaa mieltä ettei viini enää makoisammaksi voi muuttua, kuin unelma on jälkimaku.
Maistuis varmaan Penallekin tosi herkkusuulle!!!!!!!!!!

Tein taas muutaman päivän viinikeikan Alsaceen. Viinitiloista tutustuimme vanhoihin tuttaviin Bruno Herziin, Paul Zinckiin ja Bernard Walteriin. Kumma kyllä rypäleet olivat vielä kypsymässä mutta vuoden 2009 viinit olivat loistavia. Aurinkoa ritti joten eiköhän se sadonkorjuukin pääse pian alkamaan.
Seuraavaksi lähden vertailemaan Reinin ja Moselin viinejä tämän kuun loppupuolella. Maistuis varmaan teillekin.