Marja-aronia

Innostuin googlettamaan marja-aroniasta, kun meilläkin niitä pensaita on aidanteena ja vielä näkyy olevan marjojakin . Mustarastaille ne on aina jätetty, kun on paljon muitakin marjoja ja aika karvailta maistuvat. Luin, että maku pehmenee keitettäessä ja mukaan voi laittaa vaikka omenaa. Terveysvaikutuksia aronialla ylistetään olevan verenpaineen ja kolesterolin laskusta sokeritaspainoon.Tummana marjana siinä on mahtava flavonoidimäärä ja antioksidantteja niin että kihisee. Taidanpa käydä minäkin keittiöhanskat kädessä poimimassa ja tehdä koe-erän hilloa. Laitan tähän kuvan elokuun marjoista , jolloin taustan aronian marjat olivat vielä raakoja.



Muistelen, että kahvipirtin muori67 on kertoillut aronian säilömisestä, vai oliko vallan viiniä tehnyt.

Toisessa kuvassa on saskatoonin marjoja, joihin olen ihastunut, niissä on pehmeän mantelinen maku ja voi käyttää kuin mustikoita.

Kiitos MdK, tuo oli arvokas tieto marjojen säilyvyydestä pensaissa ja hanskat käsiin.

Minulla on Toivo Rautavaara-Pekka Knuuttilan kirjoittama kirja
"Vilda och odlade bär", jonka suomalainen versio taitaa olla
"Mihin marjamme kelpaavat".

Aronia on arvokas marja ja kirjassa oli ohje, että koska aroniaa on
vaikea poimia, on yksinkertaisinta odottaa pikkupakkasten tuloa,
niin niitä voi poimia hanskat kädessä. Niitten laatu ei kuulemma
huonone, vaikka saisivat olla ylikypsinä pensaissa pari, kolme kuukautta.
Netiltä löytyy varmaankin reseptejä aroniahyytelön ja mehujen tekoon.

Taitaa olla vähän korni aloitus tähän pitkään viinilistaan, mutta olkoon.
Minä olen kuullut kehuttavan tämmöisen koristepensaan kuin marja-aronian marjoja. Syksyllä maistoin niitä ja kamalan makuisia olivat. Mutta nyt kun lehdet olivat pensaasta pudonneet ja vain runsasmarjaiset oksat olivat jäljellä maistoin uudelleen. Hemputahetsa kuinka olivatkin mehukkaita ja hyvänmakuisia. Nytkö ne vasta on kypsiä. Olen kuullut että niistä tehdään jopa likööriä.
Onko Pena asiantuntijana kuullut tämmöisestä. En minä likööriä tee, mutta ajattelin puristaa tuoremehua ja panna pakkaseen. Voisi kokeilla marjahyytelöäkin.
Kaikki riippuu nyt siitä saanko lähdettyä hakemaan niitä aromikkaita aronioita. Tulee kiire kun pakkaset painaa päälle.